そうだったのか！給食クイズ100　　栄養・献立・食材編

松丸奨／監修

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給食や食にまつわる100問のクイズを通して、給食がもっと好きになるシリーズ。1巻には栄養や献立に関する36のクイズを掲載

定価	3,850円（本体3,500円）
発行年月	2019年10月
発行	フレーベル館
サイズ	縦310mm × 横220mm × 背幅10mm
ページ数	48ページ
ISBN	9784577048351
NDC	374 学校経営・管理. 学校保健

全国学校図書館協議会選定図書

対象年齢

小３
小４
小５
小６

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書籍内容紹介

「どうして給食を食べるの？」や「どうして野菜を食べないといけないの」など、給食や食にまつわる100問のクイズを通して、給食がもっと好きになるシリーズ。1巻には栄養や献立に関する36のクイズを掲載！

著者紹介

松丸奨／監修

東京都文京区金富小学校栄養士。専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院で5年間勤務、2009年文京区青柳小学校栄養士を経て、2016年より現職。2013年に開催された第8回全国学校給食甲子園で初の男性栄養士による優勝をはたす。「食事は子どもたちの夢や未来をつくる」をモットーにほぼすべての時間を、給食の献立づくりに注いでいる。農林水産省和食給食有識者委員会のメンバーも勤める。著書に、給食のレシピ本や、子どもの好き嫌いの解決法を紹介した本などがある。

p3　はじめに
p4　楽しい給食の時間だよ！
p6　Q1人気の給食メニュートップ10を発表！ 4位、9位、10位のメニューを当てよう！

1章：栄養のひみつ
p8　Q2 どうして給食を食べるの？
p9　Q3 小学校6年間で給食は何回食べるの？
p10　Q4 なぜ好ききらいをしないほうがいいの？
p12　Q5 どうして給食にはかならず、ごはんやパン、めんがつくの？
p12　Q6 ごはんのかわりにお菓子を食べるのではだめ？
p13　Q7 油が入っている調味料はどれ？
p13　Q8 油をとると太るの？
p14　Q9 肉を食べると筋肉が強くなるの？
p14　Q10 どうして肉ばかり食べてはいけないの？
p15　Q11 牛乳をたくさん飲むと、骨が強くなるって本当？
p15　Q12 わかめを食べたらかみの毛は黒くなるの？
p16　Q13 どうして野菜を食べないといけないの？
p16　Q14 野菜を食べなくても野菜ジュースを飲めばいいの？
p17　Q15 食べたものは体のなかでどうなるの？
p17　Q16 ごはんをかんでいると、あまくなるのはなぜ？

2章　献立のひみつ
p18　Q17 献立表にある赤、黄、緑の食べものってなあに？
p19　Q18 献立表の「kcal」ってなんだろう？
P20　コラムもっと知りたい！献立表の楽しみ方
p21　Q19 頭がよくなる献立はあるの？
p21　Q20 背がのびる献立はあるの？
p22　Q21 はだがきれいになる献立はあるの？
p22　Q22 ねむけをさます献立はあるの？
p23　Q23 筋肉のついたかっこいいからだになる献立はあるの？
p24　Q24 スポーツが得意になる献立はあるの？
p25　Q25 給食の量は1年生と6年生でちがうって本当？
p26　Q26 苦手なものをおししく食べられる給食はあるの？
p28　Q27 給食は絶対にぜんぶ食べなきゃいけないの？

3章　食材のひみつ
p30　Q28 給食では日本でできたお米しか使わないって本当？
p32　Q29 食べものの「旬」ってなあに？
p34　Q30 何県の給食か、わかるかな？
p36　Q31 どんなときに食べる料理かな？
p38　Q32 「まごわやさしい」の「ま」はまめ、では「ご」の食べものはなあに？

4章　食事マナーのひみつ
p40　Q33 よくかんで食べると、どんなよいことがあるの？
p42　Q34 デザートは最初に食べてはいけないの？
p43　Q35 背筋をぴんとして食べると、どんなよいことがあるの？
p44　Q36 どうしてはしは正しく持たないといけないの？
p45　コラムやってみよう！はしづかいまちがいさがし　
p46　こたえのページ　
p47　さくいん