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生きるためのエネルギー カロリー! カロリーをとろう

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食事や運動で気になるカロリーは、生きるための大事なエネルギー!カロリーを「とる」ことを中心に基礎知識や栄養素などを紹介。

定価 3,960円(本体3,600円)
発行年月 2024年12月
発行 フレーベル館
版型 A4
サイズ 縦310mm × 横220mm × 背幅10mm
ページ数 48ページ
ISBN 9784577053010
NDC 498 衛生学. 公衆衛生. 予防医学

対象年齢

  • 小5
  • 小6
  • 中学生
  • 一般
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書籍内容紹介

食事や運動などで気になるカロリーは、成長期の子どもたちをはじめ、人間が生きるために必要な大事な「エネルギー」!知識を身につけ、数値に惑わされない正しい向き合い方を目指します。
1巻は、カロリーの基礎知識と、食べもの等からカロリーを「摂取」することを中心に、栄養素についてや、シーン別のおすすめの献立とレシピも紹介します。

著者紹介

牧野直子/監修

管理栄養士、料理研究家。「スタジオ食」代表。女子栄養大学在学中より、株式会社ダイエットコミュニケーションズで栄養指導・教育を行い、就職。その後、フリーランスの管理栄養士として活躍し、スタジオ食を設立。料理研究家としてレシピ提案、料理制作を行うほか、管理栄養士としての観点から、栄養やダイエットに関する講演活動や、栄養指導も行っている。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師。著書・監修に『からだおたすけ 食べ物辞典 こんなときなに食べる?』(KADOKAWA)、『1食20gが簡単にとれる! たんぱく質しっかりおかず』(池田書店)、『はじめてママ&パパの 子どもの栄養』(主婦の友社)など多数。

目次

・はじめに(監修:牧野直子)

1章)カロリーを知ろう!
・カロリーってなに?
・カロリーはどこからとるの?
・カロリーはなにに使われるの?
・カロリーは1日にどれくらい必要?
チャレンジ:1日に必要なカロリーの量と、実際にとったカロリーの量を調べてみよう!
・カロリーが多いと 少ないと

2章)上手にカロリーをとろう!
・食べものには、どのくらいカロリーがあるの?
チャレンジ:食べもののカロリーを比べてみよう!
・カロリーにふくまれるもの(栄養成分表示)
・栄養素ってなに?
・どんな栄養素があるの?(五大栄養素と三大栄養素PFC)
・三色食品群を知ろう!
チャレンジ:身近な食べもののカロリーと栄養素を見比べてみよう
・バランス食の見本!給食の献立を見てみよう
・食事バランスガイドで必要な栄養バランスを知ろう
チャレンジ:カロリーと栄養のバランスに気をつけて献立を考えてみよう!

<おいしい食事をつくって カロリーをとろう!>
・朝食におすすめの献立
・昼食におすすめの献立
・夕食におすすめの献立
・運動をがんばったときにおすすめの献立
・おやつにおすすめの献立
・勉強中の夜食におすすめの献立
・ぐっすりねむりたいときにおすすめの献立

<もっと知りたい!カロリーや栄養にかんするQ&A>
・さくいん