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「もしも」のときに役に立つ! 防災クッキング2

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ライフライン(水道)が止まったときに限られた道具と食材でつくるレシピを紹介!「美味しいもの」を「楽しく」作ろう!

定価 3,850円(本体3,500円)
発行年月 2019年12月
発行 フレーベル館
サイズ 縦310mm × 横220mm × 背幅10mm
ページ数 48ページ
ISBN 9784577048443
NDC 369 社会福祉

対象年齢

  • 小3
  • 小4
  • 小5
  • 小6
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書籍内容紹介

自然災害が発生してライフライン(水道)が止まったときに、 水を節約しながらできる「お湯ポチャクッキング」のレシピや、いち早く復旧する電気を活用した「家電クッキング」を紹介!水は食事以外に衛生や洗浄などにも使用します。できるだけ洗い物をださない工夫と共に、備蓄方法や、給水所などもご紹介します。

著者紹介

今泉マユ子/著

今泉マユ子/1969年徳島生まれ。鎌倉で育ち、現在横浜在住。2児の母。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に勤務し、2014年に管理栄養士の会社「株式会社オフィスRM」を企業。
資格:管理栄養士、防災士、横浜防災ランセンス、エコ・クッキングナビゲーター、調理師、junior野菜ソムリエ、食育指導士、フードライフコーディネーター、水のマイスター、環境アレルギーアドバイザー、日本災害食学会災害食専門員、他

目次

■防災クッキングでもしものときを生き抜く力を身につけよう
■どうなる? 水道が止まったとき
 ・知っておこう もしものときの浄水場のしくみ
 ・知っておこう もしものときの下水処理場のしくみ
 ・そなえよう ライフラインが止まったときのクッキングに役立つ道具
■もしもにそなえてつくってみよう! 防災クッキング
 ・まずは給水所をチェックしよう
 ・防災クッキングをはじめる前に
 ・水なしでつくれる! おてがるクッキング 主食/おかず
 ・水を節約してつくる! お湯ポチャクッキング 主食/おかず/おやつ
 ・電気を活用してつくる! 家電クッキング おかず/主食&おかず/おやつ
■BOUSAI NEWS まちなかで発見! 災害救援ベンダー特集
■レッツ自由研究 ろ過装置をつくってみよう

シリーズ・レーベル紹介